Kalafior pieczony w całości

Pieczony w całości kalafior to jedna z moich ulubionych potraw. Pierwszy raz kalafiora w tej formie jadłem w warszawskiej restauracji z kuchnia izraelską – Shipudei Berek, dla której menu opracował Ofir Vidavsky – izraelski szef kuchni, który przyjechał z Tel Awiwu specjalnie, by tworzyć to miejsce. Zarumieniony, słodkawy – tak przygotowany kalafior pozostawia niezapomniane wrażenie. Zwłaszcza podany z sosem…

Continue Reading